GRECKI MARKET®

Ser FETA

Najpopularniejszy grecki ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego (70%) i koziego (30%). Posiada certyfikat ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia).
Ser FETA najczęściej używany jest do greckiej sałaty, jako dodatek do pizzy, do smażenia i do pieczenia.
FETĘ(nazwa FETA dosłownie znaczy plaster) produkuje się w Grecji od czasów starożytnych. Jest to biały twardy i jednocześnie kruchy ser bez skórki przechowywany w solance. Ma nieregularne otwory o charakterystycznym smaku i aromacie. Dojrzewa w ciągu dwóch miesięcy.

Ser FETA  dostępny jest w następujących opakowaniach:


 150 gram pojemnik plastikowy
 150 gram z oliwą i z przyprawami, pojemnik plastikowy 
 200 gram zapakowany próżniowo w folii
 300 gram pojemnik plastikowy
 400 gram zapakowany prózniiowo w folii
 400 gram pojemnik plastikowy
 400 gram pojemnik plastikowy kostki

GRAWIERA Z KRETY

Najpopularniejszy długo dojrzewający grecki ser. Nasz ser pochodzi z mleka owczego  z górzystych terenów Krety z okolic Rethymnonu. Nasza Grawiera chwalona jest za wyjątkowy smak i aromat. Każdego dnia dzięki niej pozyskujemy coraz więcej klientów.
Ser GRAWIERA po raz pierwszy  pojawił się w Grecji w 1914 roku. Jest to w dużej mierze imitacja Szwajcarskiego Gryuere oraz znanego we Włoszech wg nazwy Griviera. Nasza kreteńska Grawiera  uważana za jeden z najlepszych greckich serów wytwarzanych wyłącznie na bazie świeżego mleka owczego z niewielkim dodatkiem świeżego mleka koziego. 
Kształt sera jest cylindryczny (krążek) o wadze około 9÷13 kg.


Długodojrzewające sery GRAWIERA dostępne są w następujących opakowaniach:

240 g w folii termogrzewalnej
3,3 kg w folii (1/3 krążka)
6 kg w foli (1/2 krążka)
12 kg w foli (cały krążek)

KEFALOTYRI Z KRETY

Kefalotyri jest pikantnym sere, kuzynem Grawiery. Cieszy się dużym powodzeniem  u naszych wymagających klientów. Nasz Kefalotyri jest podobny do włoskiego Parmezanu. Jest to twardy ser o bogatym aromacie, ma kolor jasnożółty o zwartej masie z rozproszonymi otworami. Wytwarzany również ze świeżego  mleka owczego z niewielkim dodatkiem mleka koziego 
Kształt sera jest cylindryczny (krążek) o wadze około 3kg.

Długodojrzewające sery KEFALOTYRI dostępne są w następujących opakowaniach:

3 kg w foli (cały krążek)

GIDINO (kozi) z Krety

Gidino to łagodny długo dojrzewający kozi ser z gór Krety, idealne nadaje się dla tych którzy poszukują delikatnego a jednocześnie wyraźnego w smaku  koziego sera. 
Kształt sera jest cylindryczny (krążek) o wadze około 3kg.

Długodojrzewające sery GIDINO (KOZI) dostępne są w następujących opakowaniach:

1,5 kg w foli (cały krążek)
3 kg w foli (cały krążek)

ATHOTYROS z Krety

Athotyros jest najstarszym Kreteńskim serem z mleka owczego, posiada delikatny smak, aromat.
Ser ten, jako jedyny z niewielu serów, nadaje się jako dodatek do kanapki, jako przystawka, przekąska, dodatek do spageti albo do zapiekanek. Jest wytwarzany z mleka owczego czasami z domieszką mleka koziego o zwartej strukturze. Jest biały, bez skóry, odpowiednik włoskiego Ricotta.
Kształt sera jest stożkowy o wadze około 1,5kg.

Długodojrzewające sery ATHOTYROS dostępne są w następujących opakowaniach:

1,5 kg w foli (cały krążek)

MIZITHRA z Krety

Kreteńska Mizithra to świeży twarożek o słodkim niepowtarzalnym smaku i delikatniej konsystencji. 
Ser wytwarzany jest ze świeżego mleka owczego i koziego. Jest to ser biały, miękki bez skóry. Maksymalna wilgotność powinna wynosić 50%. Mizithra od momentu pojawienie w naszej ofercie ciągle zyskuje nowych fanów.  

Manuri

To bliski kuzyn Mizithri, łagodny i słodkawy. Wytwarzany jest przeważnie na kontynentalnej Grecji. 
Pakowane jest próżniowo po 200g

HALUMI

Idealny serek do smażenia  i grillowania. Jest  mieszanką mleka owczego, koziego i czasami krowiego z dodatkiem mięty.  Jego ojczyzną jest wyspa Afrodyty czyli Cypr.
Jest to biały ser bez skórki. Sposób wytwarzania polega na zastosowaniu wysokiego  ciśnienia i wysokiej temperatury, co powoduje charakterystyczną konsystencję  oraz na dodaniu liści mięty i 3% soli. Żaden inny ser nie jest wytwarzany w taki sposób. Halumi jest uważany za wyjątkowy przysmak.
Pakowany próżniowo po 200÷250g

GRILL CHEESE

GRILL CHEESE jest to serek idealnie nadający się do patelni i grilla. Jest to grecki odpowiednik cypryjskiego Halumi.